Makassar, sebuah kota yang terkenal dengan keindahan pantainya, kini semakin dikenal dengan kekayaan kuliner yang memanjakan lidah. Berikut adalah panduan wisata kuliner terbaru di Makassar yang wajib Anda coba.
Sop Konro: Warisan Kuliner yang Hangatkan Jiwa
Sop Konro, hidangan berkuah kaya rempah dengan potongan iga sapi yang empuk, merupakan salah satu kuliner legendaris Makassar. Kuahnya yang gelap dan pekat, berkat penggunaan keluak, memberikan cita rasa yang mendalam dan khas.
Lokasi Populer:
- Sop Konro Karebosi: Terletak di pusat kota, tempat ini selalu ramai dikunjungi baik oleh warga lokal maupun turis.
- Sop Konro Daeng Naba: Menawarkan rasa autentik sop konro yang telah melegenda sejak lama.
Tips Menikmati:
- Sop Konro paling nikmat disantap bersama nasi hangat dan lauk pendamping seperti perkedel atau sate usus.
- Kunjungi saat cuaca sedikit dingin untuk pengalaman yang lebih menghangatkan.
Pisang Epe dan Pisang Ijo: Manisnya Khas Makassar
Pisang Epe dan Pisang Ijo adalah dua sajian pisang yang menjadi ikon kuliner Makassar. Pisang Epe, dengan aroma khas bakaran dan saus gula merah, serta Pisang Ijo yang menyegarkan dengan es serut, keduanya menawarkan sensasi rasa yang unik.
Lokasi Populer:
- Pisang Epe Losari: Berlokasi di Anjungan Pantai Losari, tempat ini menawarkan pemandangan sunset yang indah sambil menikmati pisang epe.
- Pisang Ijo Pemuda: Terkenal dengan sajian pisang ijo yang lezat dan porsi yang mengenyangkan.
Tips Menikmati:
- Pisang Epe cocok dinikmati sebagai camilan sore hari, sementara Pisang Ijo sebagai penutup makan malam.
- Tambahkan topping keju atau cokelat untuk varian rasa yang lebih kaya.
Tempat Makan Kekinian: Perpaduan Rasa Tradisional dan Modern
Makassar juga tidak ketinggalan dalam tren kuliner kekinian. Berbagai kafe dan restoran baru bermunculan, menawarkan perpaduan rasa tradisional dan modern yang inovatif.
Rekomendasi Tempat:
- Kafe Halu: Menyajikan aneka minuman kekinian dengan sentuhan lokal, seperti es kopi susu gula aren.
- Resto Inovasi: Dikenal dengan fusion food yang menggabungkan bahan-bahan lokal dalam sajian modern.
Tips Menikmati:
- Jangan ragu untuk mencoba menu-menu baru yang belum pernah Anda coba sebelumnya.
- Kunjungi saat jam-jam tidak sibuk untuk pengalaman yang lebih santai dan personal.
Dengan beragam pilihan kuliner yang tersedia, wisata kuliner di Makassar terbaru ini dijamin akan memuaskan selera dan memberikan pengalaman yang tak terlupakan. Selamat menjelajah dan menikmati kelezatan kuliner Makassar!
