Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang serbaguna dan disukai banyak orang. Tidak hanya enak, tapi juga mengandung karbohidrat tinggi yang bisa menjadi pengganti nasi. Selain itu, kentang juga kaya akan serat, kalium, vitamin C, dan B6. Berikut adalah resep tumis kentang sederhana yang bisa kamu coba di rumah.
Tumis Udang Kentang
Bahan:
- 200 gram kentang beku
- 100 gram jamur champignon, iris tipis
- 100 gram udang
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 4 sdm saus tiram
- 100 ml air
- 1 sdt maizena, larutkan dengan air
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara Memasak:
- Goreng kentang hingga kering, angkat, dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai. Masukkan udang dan jamur, aduk rata.
- Beri saus tiram, garam, gula pasir, dan air. Masak hingga mendidih.
- Tuang larutan maizena, masak hingga mengental.
- Masukkan kentang, aduk rata.
Tumis Kentang Daging
Bahan:
- 7 kentang, potong kotak kecil lalu goreng
- 3 wortel, potong kotak kecil lalu goreng
- 250 gram daging giling
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula
- Air sedikit saja
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/4 sdt pala bubuk
Cara Memasak:
- Tumis bumbu halus. Masukkan daging lalu aduk rata.
- Masukkan semua bumbu dan sedikit air. Masak sampai daging matang.
- Masukkan kentang dan wortel, aduk rata.
Untuk lebih banyak variasi resep tumis kentang yang sederhana, enak, dan bergizi, kamu bisa mengunjungi BrilioFood yang telah merangkum berbagai resep menarik yang bisa menjadi inspirasi masakan harianmu.
Selamat mencoba dan semoga keluarga kamu menyukainya! 🍲
