Trancam adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Jawa, Indonesia. Masakan ini terkenal dengan rasa yang segar dan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut adalah resep terupdate dari Trancam Timun Tempe yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
- 100 gr tempe
- 1/4 butir kelapa parut setengah tua
- 1 buah timun, potong dadu kecil-kecil
- Segenggam kemangi
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai keriting merah
- 1 buah cabai rawit merah (boleh tambah)
- 1 ruas kencur
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh terasi (sudah digoreng)
- Secukupnya garam dan gula pasir
Cara Membuat:
- Kukus dahulu tempe, kelapa parut, dan cabai.
- Uleg bumbu halus, tambahkan kelapa parut yang telah dikukus, aduk rata, tes rasa.
- Tambahkan juga tempe, penyet-penyet dengan ulekan.
- Campur sambal kelapa tempe tadi dengan timun dan kemangi.
- Sajikan.
Trancam Timun Tempe ini cocok disajikan sebagai pelengkap makan siang atau makan malam Anda. Dengan rasa yang segar dan bumbu yang khas, hidangan ini pasti akan memuaskan selera Anda dan keluarga.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Untuk resep lebih lengkap dan variasi lainnya, Anda bisa mengunjungi Cookpad atau Fimela.com untuk inspirasi lebih banyak lagi.
