Resep Telur Gabus Autentik: Nikmat Tanpa Keju

Telur gabus adalah camilan klasik yang digemari banyak orang. Biasanya, telur gabus dibuat dengan keju sebagai salah satu bahan utamanya. Namun, bagi Anda yang tidak menyukai keju atau mengikuti diet vegan, ada alternatif untuk menikmati kelezatan telur gabus tanpa keju. Berikut adalah ulasan resep telur gabus tanpa keju yang renyah dan praktis.

Resep Telur Gabus Gurih Renyah Tanpa Keju

Bahan:

• 1 butir telur
• 1 sdt kaldu bubuk
• 100 gr tepung tapioka
• 1 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan kaldu bubuk sampai rata.
2. Tambahkan tepung tapioka. Aduk lagi sampai rata.
3. Masukkan margarin, uleni pakai tangan bersih sampai kalis.
4. Siapkan minyak yang cukup banyak. Bentuk adonan kecil memanjang.
5. Masukkan ke dalam minyak yang masih dingin. Setelah cukup banyak, nyalakan api kompor.
6. Tunggu sampai minyak panas.
7. Kue akan mengapung dengan sendirinya.
8. Jika sudah kelihatan kokoh, aduk-aduk. Goreng sampai matang.
9. Angkat dan tiriskan.

Resep Telur Gabus Manis

Bahan:

• 150 gr sagu tani
• 2 butir telur
• 1/4 sdt garam
• Vanili bubuk
• 10 gr margarin
• Minyak untuk menggoreng
• 100 gr gula pasir
• 70 gr gula merah
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Kocok telur dengan whisk sampai mengembang, masukkan sagu tani, garam, dan margarin, aduk rata.
2. Siapkan minyak, biarkan di wajan tanpa menyalakan api.
3. Pulung menggunakan tangan.
4. Nyalakan api kecil, goreng sampai matang, sisihkan sampai dingin.
5. Masak gula dan air, sampai berbusa.
6. Masukkan telur gabus yang sudah dingin, aduk sampai gula menempel dan bergrindil.
7. Dinginkan dan telur gabus manis siap dinikmati.

Resep Telur Gabus Ketan Hitam

Bahan:

• 150 gr tepung ketan hitam mix ketan putih
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm margarin
• 50 ml santan
• 1 butir telur
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Gula:

• 100 gr gula pasir
• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kemudian aduk rata dan uleni sampai kalis. Tambahkan air kalau kurang.
2. Ambil sedikit adonan, taruh di telapak tangan lalu pelintir bentuk memanjang.
3. Masukkan ke dalam minyak dingin di wajan.

Resep ini menawarkan variasi yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan menikmati telur gabus tanpa keju yang otentik dan gurih!