Tahu bulat, camilan populer yang berasal dari Tasikmalaya, kini hadir dengan variasi isi yang semakin memperkaya cita rasanya. Berikut adalah informasi terupdate tentang resep tahu bulat isi yang dapat Anda coba di rumah.
Resep Tahu Bulat Isi Sayuran
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu bulat coklat
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 200 gram kol, iris halus
- 100 gram wortel, iris korek api
- 20 gram daun bawang
- 3 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (75gr)
- 75 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan tahu dan lubangi tengahnya untuk diisi.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kol, wortel, dan daun bawang. Tambahkan sedikit air dan Kobe Tepung Bumbu Putih agar sayuran menjadi lengket.
- Isi tahu dengan campuran sayur yang telah ditumis.
- Siapkan adonan basah dengan Kobe Tepung Bumbu Putih dan air, serta tepung kering untuk balutan luar.
- Masukkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan basah, lalu gulirkan ke tepung kering.
- Panaskan minyak dan goreng tahu hingga kuning kecoklatan.
- Sajikan selagi hangat.
Resep Tahu Bulat Isi Ayam Giling
Bahan Isi:
- Wortel, cincang halus
- Ayam giling
- Telur
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
- Campur semua bahan isi hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan isi ke dalam plastik segitiga.
- Lubangi tahu bulat kopong dan semprotkan adonan isi ke dalam tahu sampai padat.
- Panaskan minyak goreng dan goreng tahu.
Tips Memasak Tahu Bulat Isi
- Pilih tahu putih yang segar dengan ciri lembek dan tidak keras.
- Haluskan tahu putih menggunakan alat penghancur kentang agar tekstur bergerindil khas tahu putih tidak hilang.
- Pastikan saat memeras tahu dengan kain atau serbet, airnya keluar semaksimal mungkin.
Dengan resep dan tips di atas, Anda dapat menikmati tahu bulat isi yang renyah dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
