Sayur bayam jagung adalah hidangan yang lezat dan bergizi, sempurna untuk menambahkan warna dan kesehatan pada meja makan Anda. Berikut adalah cara membuatnya dengan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Bahan-Bahan:
- Bayam segar: 200 gram, cuci bersih
- Jagung manis: 1 buah, pipil
- Bawang merah: 2 siung, iris tipis
- Bawang putih: 1 siung, memarkan
- Garam: secukupnya
- Gula pasir: secukupnya
- Kaldu ayam bubuk: 1/2 sendok teh
- Air: 500 ml
- Minyak goreng: untuk menumis
Langkah Pembuatan:
- Menumis Bumbu:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. - Memasak Jagung:
Masukkan jagung manis, aduk rata dan masak hingga setengah matang. - Menambahkan Bayam:
Tambahkan bayam, aduk cepat agar tidak layu terlalu lama. - Penyedapan:
Tuangkan air, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga semua bahan matang. - Penyelesaian:
Koreksi rasa, dan sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit santan ke dalam sayur.
- Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan irisan cabai rawit saat menumis bumbu.
- Sayur bayam jagung ini cocok disajikan dengan nasi hangat atau sebagai pelengkap protein seperti ayam atau ikan.
Selamat mencoba resep ini di rumah, dan nikmati kelezatan sayur bayam jagung yang tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan!
