Sambal geprek bawang adalah salah satu variasi sambal yang populer di Indonesia, terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya yang khas. Berikut adalah informasi terupdate tentang resep sambal geprek bawang yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Bawang merah | 100 buah |
| Bawang putih | 5 siung |
| Kaldu ayam bubuk | 1 sdt |
| Minyak goreng | 100 ml |
| Gula | Secukupnya |
Cara Membuat:
- Haluskan 100 buah bawang merah dan 5 siung bawang putih menggunakan blender atau ulek sesuai selera.
- Tambahkan 1 sdt kaldu ayam bubuk ke dalam campuran bawang yang telah dihaluskan.
- Panaskan 100 ml minyak goreng hingga benar-benar panas.
- Siram minyak panas ke atas campuran bawang dan kaldu ayam bubuk, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan gula secukupnya untuk menyeimbangkan rasa pedas.
Sambal ini cocok dijadikan pelengkap untuk berbagai hidangan, terutama ayam goreng. Anda bisa mengatur tingkat kepedasan sambal dengan menambah atau mengurangi jumlah bawang merah yang digunakan.
Resep ini diadaptasi dari buku "Kumpulan Resep Sambal & Masakan Indonesia Rumahan" (2020) oleh Mika Hadi terbitan Gramedia Pustaka Utama, yang juga bisa Anda dapatkan di Gramedia.com untuk referensi resep sambal lainnya.
Selamat mencoba dan semoga berhasil menambahkan cita rasa Indonesia yang kaya di meja makan Anda!
