Mencari resep roti oven yang sederhana namun menghasilkan roti yang lembut dan enak? Berikut ini adalah panduan lengkap untuk membuat roti oven sederhana yang bisa Anda coba di rumah, lengkap dengan tabel perbandingan resep.
Bahan-Bahan Dasar
- Tepung terigu protein tinggi: 250 gram
- Susu bubuk: 3 sendok makan
- Ragi instan: 1 sendok teh
- Gula pasir: 2 sendok makan
- Susu cair: 120 ml
- Telur: 1 butir
- Margarin: 45 gram
- Coklat bubuk (opsional): 2 sendok makan
- Garam: sejumput
Langkah Pembuatan
- Campur tepung terigu, ragi, susu bubuk, gula pasir, dan telur dalam wadah. Aduk rata dan tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga adonan menjadi kalis elastis.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian biarkan putih, dan satu lagi tambahkan coklat bubuk. Uleni hingga warna coklat merata.
- Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan hingga mengembang (sekitar 40 menit).
- Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bulatan. Isi dengan keju atau choco chips, bulatkan kembali, dan susun dalam loyang.
- Olesi dengan kuning telur yang telah dicampur dengan sedikit susu cair.
- Panaskan oven hingga 200°C dan panggang roti selama 20 menit atau hingga matang.
Tabel Perbandingan Resep
| Bahan | Resep 1 | Resep 2 |
|---|---|---|
| Tepung Terigu | 250g | 500g |
| Susu Bubuk | 3 sdm | – |
| Ragi | 1 sdt | 1 sachet |
| Gula Pasir | 2 sdm | 2 sdm |
| Susu Cair | 120 ml | 300 ml |
| Telur | 1 butir | 1 butir |
| Margarin | 45g | 50g |
| Coklat Bubuk | 2 sdm (opsional) | – |
| Garam | Sejumput | 1 sdt |
Tips Memanggang Roti
- Pastikan ragi yang digunakan masih aktif agar adonan bisa mengembang dengan baik.
- Jangan membuka oven terlalu sering saat proses pemanggangan agar panas tidak keluar.
- Olesi permukaan roti dengan mentega setelah matang untuk memberikan kilau dan rasa yang lebih enak.
Roti oven sederhana ini cocok untuk sarapan atau camilan sore hari. Selamat mencoba dan nikmati roti buatan Anda yang lembut dan enak!
