Roti manis isi merupakan pilihan yang sempurna untuk sarapan atau camilan sore hari. Berikut adalah resep terupdate untuk membuat roti manis isi yang lembut dan nikmat.
Bahan-Bahan
- Tepung terigu protein tinggi: 250 gram
- Gula pasir: 50 gram
- Ragi instant: 1 sdt
- Garam: 2 gram
- Mentega tawar: 30 gram
- Kuning telur & susu UHT plain: 150 ml
- Isian (opsional): Paletta strawberry, secukupnya
- Poppyseed untuk taburan: secukupnya
Olesan
- Kuning telur: 1 butir
Langkah-Langkah Pembuatan
- Campur tepung, gula pasir, dan ragi dalam mangkok. Aduk rata.
- Masukkan garam, kuning telur dan susu, aduk rata.
- Masukkan mentega tawar. Uleni hingga kalis elastis.
- Biarkan adonan mengembang selama 30 menit.
- Bagi adonan dengan berat 50 gram. Lalu beri isian dan bentuk sesuai keinginan.
- Biarkan adonan mengembang selama 60 menit.
- Siapkan oven suhu 180°C.
- Beri olesan kuning telur pada permukaan roti sebelum dipanggang dan beri taburan poppyseed.
- Panggang selama 15 menit. Angkat dan sajikan.
Tips
Adonan dikatakan kalis dan elastis adalah jika adonan ditarik melebar bisa tipis, transparan dan tidak putus.
Roti manis ini dapat diisi dengan berbagai macam selai atau isian lain sesuai selera. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep roti manis isi terbaru ini!
Untuk variasi resep lainnya, Anda dapat mengunjungi ResepKoki atau Cookpad untuk inspirasi lebih lanjut.
