Puding susu coklat adalah salah satu hidangan penutup yang paling disukai oleh banyak orang. Dengan teksturnya yang lembut dan rasa coklat yang kaya, puding ini menjadi pilihan sempurna untuk berbagai acara. Berikut adalah resep terbaru dan informasi tambahan untuk membuat puding susu coklat yang sempurna.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding susu coklat:
| Bahan | Kuantitas |
|---|---|
| Susu cair coklat | 500 ml |
| Bubuk jelly warna coklat | 20 gram |
| Gula pasir | 5 sdm |
| Bubuk coklat | 1/2 sdt |
| Garam | Sejumput |
| Ekstrak vanila | 1/4 sdt |
| Kuning telur (untuk lapisan kedua) | 1 butir |
Langkah-Langkah Pembuatan
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat puding susu coklat:
-
Lapisan Pertama:
- Campurkan susu cair coklat, bubuk jelly, gula pasir, bubuk coklat, dan garam dalam sebuah wadah.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan campuran di atas kompor sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Angkat dan saring campuran ke dalam cetakan. Biarkan dingin dan mengeras.
-
Lapisan Kedua:
- Dalam wadah yang berbeda, campurkan susu cair coklat dan bubuk jelly.
- Tambahkan gula pasir dan garam.
- Panaskan sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Kocok kuning telur dalam mangkuk terpisah dan tambahkan sedikit campuran puding panas ke dalamnya.
- Campurkan kembali ke dalam panci dan aduk hingga rata.
- Saring dan tuangkan ke atas lapisan pertama yang telah mengeras. Biarkan dingin.
Tips dan Trik
- Gunakan Balloon whisk untuk mengaduk puding saat memasak agar hasilnya lebih lembut.
- Pastikan bubuk jelly benar-benar tercampur rata sebelum memanaskannya.
- Untuk lapisan kedua, tunggu hingga lapisan pertama cukup mengeras sebelum menambahkan lapisan berikutnya agar kedua lapisan dapat menyatu dengan baik.
Penyajian
Sajikan puding susu coklat Anda dengan saus vla atau topping favorit lainnya untuk menambah kelezatan. Puding ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup di berbagai acara atau sebagai camilan di sore hari.
Selamat mencoba resep ini dan nikmati kelezatan puding susu coklat yang tak terlupakan!
