Orak arik tempe adalah hidangan sederhana dan lezat yang populer di Indonesia. Terbuat dari tempe yang digoreng dan dicampur dengan berbagai bumbu serta sayuran, hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga bergizi. Berikut adalah informasi terupdate tentang resep orak arik tempe, lengkap dengan tabel bahan dan langkah-langkah pembuatannya.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang umumnya digunakan dalam membuat orak arik tempe:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tempe | 200 gr |
| Telur | 2 butir |
| Bawang merah | 5 siung |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabai hijau | 2 buah |
| Kecap manis | 2 sdm |
| Garam | Secukupnya |
| Gula | Secukupnya |
| Minyak goreng | Untuk menggoreng |
Langkah Pembuatan
- Potong tempe menjadi dadu kecil, lalu goreng hingga kecoklatan dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai hijau yang telah diiris dan tumis hingga layu.
- Masukkan tempe goreng ke dalam tumisan bawang dan cabai.
- Pecahkan telur ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata dengan tempe.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
- Masak hingga matang dan sesuaikan rasa sesuai selera.
- Sajikan orak arik tempe selagi hangat.
Tips dan Variasi
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kacang panjang yang telah dipotong-potong.
- Jika Anda suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai atau gunakan cabai rawit.
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan saus tiram atau saus tomat ke dalam resep.
Orak arik tempe adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk disiapkan. Cocok sebagai lauk pauk sehari-hari atau untuk menu sarapan yang bergizi. Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan orak arik tempe yang autentik!
