Resep Olahan Kentang Praktis

Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang sangat serbaguna dan mudah ditemukan. Dengan teksturnya yang lembut setelah dimasak dan rasa yang netral, kentang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut adalah beberapa resep olahan kentang praktis yang bisa Anda coba di rumah.

1. Cincin Kentang Keju

Bahan-bahan:

• 250 gr kentang kukus yang sudah dihaluskan
• 50 gr keju batang, parut
• 75 gr maizena
• Sedikit garam dan kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Campur jadi satu semua bahan.
2. Pipihkan dan cetak dengan spuit bag yang melingkar.
3. Cetak lagi lubang di tengah dengan spuit yang lebih kecil.
4. Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan.

2. Kentang Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 250 gr crinkle frozen potato (atau kentang biasa)
• Bahan kering (aduk rata):
  • 200 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt lada
  • 1/2 sdt garam
• Bahan basah:
  • 4 sdm bahan kering
  • 4 sdm air es

Cara membuat:

1. Campur rata kentang ke dalam bahan basah.
2. Balur ke bahan kering.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.

3. Kentang Ongklok Sederhana

Bahan-bahan:

• 4 buah kentang ukuran sedang, potong
• 1 batang seledri, cincang
• 2 sdm margarin
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat:

1. Kukus kentang hingga matang.
2. Lelehkan margarin, masukkan kentang kukus yang masih panas.
3. Tambahkan lada, garam, pala, dan seledri, aduk rata.

4. Kentang Butter

Bahan-bahan:

• 15 buah baby kentang
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula
• 25 gr salted butter
• 1 sdt gula halus
• Keju parmesan secukupnya
• Parsley secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kentang dengan garam dan gula hingga matang.
2. Panggang dengan butter hingga kecokelatan.
3. Taburkan gula halus, parmesan, dan parsley.

5. Potato Wedges

Bahan-bahan:

• Kentang
• Bahan pelengkap: saus tomat dan mayones

Cara membuat:

1. Potong kentang menjadi bentuk wedges.
2. Goreng atau panggang hingga kecokelatan.
3. Sajikan dengan saus tomat dan mayones.

Resep-resep di atas adalah beberapa contoh olahan kentang yang praktis dan mudah dibuat di rumah. Anda bisa menyesuaikan bahan dan cara membuat sesuai dengan selera dan kebutuhan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!