Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang populer di Indonesia, terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih. Berikut adalah beberapa resep olahan ikan tenggiri yang terbaru dan mudah untuk dicoba di rumah.
1. Tenggiri Asam Pedas
Bahan-bahan:
- Ikan tenggiri
- Bumbu asam pedas
- Daun kemangi
- Tomat
Cara membuat:
- Bersihkan ikan tenggiri dan lumuri dengan bumbu asam pedas.
- Tambahkan daun kemangi dan potongan tomat.
- Masak hingga matang dan kuah mengental.
2. Pempek Ikan Tenggiri
Bahan-bahan:
- Daging ikan tenggiri
- Tepung tapioka
- Bawang putih
- Air es
Cara membuat:
- Haluskan daging ikan tenggiri dan campur dengan tepung tapioka dan bawang putih.
- Bentuk adonan menjadi bulat atau lonjong, lalu rebus hingga mengapung.
- Sajikan dengan kuah cuka yang telah disiapkan.
3. Tenggiri Bumbu Kecap
Bahan-bahan:
- Ikan tenggiri
- Kecap manis
- Bawang merah
- Cabe merah
Cara membuat:
- Goreng ikan tenggiri hingga setengah matang.
- Tumis bawang merah dan cabe merah, tambahkan kecap manis.
- Masukkan ikan tenggiri, masak hingga bumbu meresap.
4. Otak-Otak Tenggiri
Bahan-bahan:
- Daging ikan tenggiri
- Santan
- Tepung sagu
- Daun pisang
Cara membuat:
- Campur daging ikan tenggiri dengan santan dan tepung sagu.
- Bungkus dengan daun pisang dan kukus hingga matang.
5. Tenggiri Bakar
Bahan-bahan:
- Ikan tenggiri
- Bumbu bakar
- Jeruk nipis
- Kecap manis
Cara membuat:
- Lumuri ikan tenggiri dengan bumbu bakar dan perasan jeruk nipis.
- Bakar ikan tenggiri hingga matang, sesekali olesi dengan kecap manis.
Untuk lebih banyak resep dan inspirasi olahan ikan tenggiri, Anda bisa mengeksplorasi berbagai sumber online yang menyediakan resep-resep terbaru dan terpopuler.
Selamat mencoba dan semoga artikel ini dapat menambah variasi menu masakan Anda di rumah!
