Ayam fillet adalah pilihan yang sempurna untuk berbagai resep karena teksturnya yang lembut dan rasa yang netral, memungkinkan bumbu untuk bersinar. Berikut adalah beberapa resep olahan ayam fillet yang bisa Anda coba di rumah.
1. Chicken Bulgogi
Bahan:
- 1 pasang fillet dada ayam, iris tipis
- Kecap manis
- 1/2 sachet saus tiram
- Kecap asin
- Pala bubuk
- 2 sdm saus wijen
- 1 ruas jahe
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
Cara Membuat:
- Campurkan bumbu ke potongan ayam, sisihkan.
- Iris tipis jahe, cincang halus bawang putih, cincang kasar bawang merah. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam. Tambahkan minyak wijen, lada bubuk, garam, dan saus wijen. Aduk-aduk.
- Test rasa. Masak dengan api sedang kecil sampai saus menyusut, aduk sesekali. Pastikan matang merata, angkat, sajikan.
2. Ayam Fillet Saus Mentega
Bahan:
- Paha ayam fillet
- Tepung bumbu ayam goreng
- Brokoli
- Tomat
- Cabai merah besar
- Saus tiram
- Bawang putih
- Jahe
Cara Membuat:
- Balurkan ayam fillet dengan tepung bumbu.
- Goreng hingga keemasan, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan brokoli, tomat, dan cabai merah besar.
- Tambahkan saus tiram, aduk rata.
- Masukkan ayam fillet, aduk hingga tercampur rata.
3. Ayam Fillet Crispy
Bahan:
- Dada ayam fillet
- Tepung maizena
- Tepung terigu serba guna
- Bahan marinasi:
- Telur
- Tepung maizena
- Santan instan
- Bawang putih haluskan
Cara Membuat:
- Campurkan bahan marinasi, rendam ayam fillet selama 30 menit.
- Balurkan ayam dengan campuran tepung maizena dan terigu.
- Goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan renyah.
Untuk lebih banyak resep dan inspirasi, Anda bisa mengunjungi situs web yang menyediakan berbagai resep olahan ayam fillet. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!
