Nugget daging sapi merupakan alternatif camilan yang lezat dan praktis untuk disajikan. Dengan tekstur yang gurih dan rasa yang kaya, nugget ini bisa menjadi pilihan untuk lauk atau snack di berbagai kesempatan. Berikut adalah resep komprehensif untuk membuat nugget daging sapi yang enak dan mudah diikuti.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nugget daging sapi:
- 500 gram daging sapi giling
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- 2 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
Untuk bahan pelapis, Anda akan memerlukan:
- 50 gram tepung terigu
- Air secukupnya
- Tepung panir
Cara Membuat
Membuat nugget daging sapi terdiri dari beberapa tahap, yaitu persiapan adonan, pencelupan, dan penggorengan.
Persiapan Adonan
- Campurkan daging sapi giling dengan bawang putih yang telah dihaluskan.
- Tambahkan lada bubuk dan garam secukupnya.
- Masukkan telur dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.
Pencelupan
- Siapkan bahan pelapis dengan mencampurkan tepung terigu dengan air hingga membentuk adonan kental.
- Potong adonan nugget sesuai selera, celupkan ke dalam adonan tepung terigu, lalu gulingkan ke tepung panir.
Penggorengan
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng nugget hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
- Angkat dan tiriskan.
Tips dan Trik
- Pastikan untuk menggoreng nugget dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
- Nugget yang sudah digoreng bisa disimpan di freezer untuk stok makanan cepat saji di rumah.
Nugget daging sapi homemade ini tidak hanya lezat tetapi juga praktis untuk dijadikan bekal atau camilan sehat untuk keluarga. Selamat mencoba resep ini di rumah! 🍴
