Nasi Liwet Teri adalah hidangan tradisional yang menggugah selera, menggabungkan keharuman nasi yang dimasak dengan rempah-rempah dan gurihnya ikan teri. Berikut adalah resep terbaru dan sederhana untuk membuat Nasi Liwet Teri yang lezat dan autentik.
Bahan-Bahan
- 500 gr beras
- 100 gr teri medan, goreng
- 350 ml air
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu
- 2 butir bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, simpulkan
- 1 sdt garam
- 1 bungkus kaldu bubuk
Bahan Pelengkap
- Sambal terasi
- Mentimun
- Telur dadar, iris
- Tahu goreng
- Tempe goreng
- Pete
Cara Membuat
- Cuci beras seperti biasa, lalu tambahkan air dan masukkan ke dalam panci kastrol atau rice cooker.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng di atas wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum.
- Masukkan tumisan ke dalam panci kastrol yang telah terisi beras.
- Tambahkan serai, daun salam, cabe rawit, dan sedikit kaldu bubuk.
- Tutup panci dan masak hingga matang. Jika menggunakan rice cooker, masak seperti biasa hingga nasi matang.
- Sajikan nasi liwet bersama dengan taburan ikan teri goreng dan pete beserta bahan pelengkap lainnya.
Tips Memasak:
- Gunakan api kecil agar nasi tidak gosong dan berkerak.
- Anda bisa juga membuat nasi bakar dengan bahan dasar nasi liwet ini.
Nasi Liwet Teri ini sangat cocok disajikan untuk acara kumpul-kumpul keluarga, arisan, atau gathering kantor. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Untuk tutorial video dan tips tambahan, Anda bisa mengunjungi video resep ini atau video tutorial lainnya.
Catatan: Informasi ini diperbarui berdasarkan sumber terkini yang tersedia.