Bubur sumsum adalah hidangan tradisional yang lembut dan manis, sering disajikan sebagai takjil selama bulan puasa atau sebagai dessert yang menyenangkan. Berikut adalah resep terbaru untuk membuat bubur sumsum yang lembut dan gurih, lengkap dengan saus gula merah yang legit.
Bahan-Bahan
- Tepung beras: 200 gram
- Santan: 750 ml (dari 1/2 butir kelapa segar)
- Garam: 1/2 sdt
- Daun pandan: 2 lembar, simpulkan
Bahan Saus Gula Merah
- Gula merah: 250 gram, serut
- Daun pandan: 2 lembar, potong kotak
- Air: 100 ml
- Gula pasir: 100 ml
- Vanili bubuk: 1/4 sdt
Langkah Pembuatan
Bubur Sumsum
- Campur tepung beras, garam, dan santan hingga larut.
- Tambahkan daun pandan.
- Masak dengan api sedang hingga matang dan mengental.
- Angkat dan sisihkan.
Saus Gula Merah
- Campur semua bahan menjadi satu.
- Masak sampai gula larut dan mendidih.
- Angkat dan saring.
Penyajian
Masukkan bubur sumsum ke dalam mangkuk, siram dengan saus gula merah. Sajikan hangat untuk menikmati kelezatan maksimal.
Tips Memasak
- Gunakan santan segar untuk hasil bubur yang lebih gurih.
- Masak bubur sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan benar-benar matang.
- Untuk variasi, tambahkan air daun pandan saat memasak bubur untuk memberikan warna hijau yang menarik.
Bubur sumsum yang lembut dan gurih ini akan menjadi sajian yang sempurna untuk berbuka puasa atau sebagai dessert setelah makan malam. Selamat mencoba resep ini di rumah!
Untuk tutorial video dan tips lebih lanjut, Anda bisa mengunjungi tautan berikut:
- Resep Dan Cara Membuat Bubur SumSum
- Gurih Nikmat! Resep BUBUR SUMSUM, Jelly Pandan dan Oat
- Resep Bubur Sumsum yang Lembut ala Sarwendah
Semoga artikel ini membantu Anda dalam membuat bubur sumsum yang sempurna!
