Memasak di rumah tidak harus menjadi tugas yang memakan waktu dan rumit. Dengan resep yang tepat, Anda bisa menyajikan hidangan lezat yang tidak hanya memuaskan selera keluarga, tetapi juga menjaga kesehatan mereka. Berikut adalah beberapa resep masakan rumahan yang bisa Anda siapkan dengan cepat dan mudah, sempurna untuk hari-hari sibuk atau ketika Anda membutuhkan sesuatu yang spesial tanpa repot.
Mi Goreng Sosis Bakso
Bahan-bahan:
- 1 lembar panjang mi telur kering
- 1 butir telur
- 2 buah sosis, iris
- Bakso, belah dua
- Sawi, potong
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kaldu jamur
- Gula, garam, dan merica secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus mi, tiriskan. Campurkan kecap manis dan sedikit minyak ke dalam mi. Aduk rata.
- Panaskan sedikit minyak. Orak-arik telur, sosis, dan bakso.
- Tumis bumbu halus, dan masukkan semua bumbu. Tambahkan sedikit air.
- Masukkan mi dan sawi. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan.
Balado Hijau Teri
Bahan-bahan:
- 250 gr cabai hijau besar
- 1 ons cabai rawit hijau
- 6 tomat hijau ukuran kecil
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 ons teri goreng
- Garam dan gula pasir
Cara Membuat:
- Didihkan air, tambahkan sejumput garam lalu masukkan cabai, bawang merah, dan tomat, setelah layu tiriskan, ulek kasar dengan bawang putih mentah.
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis sambal, daun jeruk, dan daun salam, bumbui dengan gula dan garam.
- Setelah dingin, campurkan dengan teri goreng. Sajikan.
Ikan Salem Siram Cabai Pete
Bahan-bahan:
- 4 buah ikan salem ukuran sedang
- 300 cc air
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara Memasak:
- Goreng ikan salem hingga matang, sisihkan.
- Tumis cabai dan bumbu lainnya hingga harum.
- Siramkan bumbu tumis ke atas ikan salem. Sajikan hangat.
Dengan resep-resep ini, Anda bisa menikmati masakan rumahan yang enak dan bergizi tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!
