Mencari inspirasi untuk menu harian bisa menjadi tantangan tersendiri. Artikel ini akan membahas beberapa resep masakan rumahan yang mudah, lezat, dan dapat disiapkan dengan cepat untuk keluarga tercinta.
Ayam Goreng Bumbu Kuning
Ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan klasik yang disukai banyak orang. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuatnya:
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 cm kunyit, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak:
- Lumuri ayam dengan kunyit, jahe, garam, dan gula. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis serai dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam, masak dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan.
- Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Tumis Kangkung Terasi
Tumis kangkung terasi adalah pilihan yang sempurna untuk menu sayuran sehari-hari.
Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdm terasi, bakar
- Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Masukkan terasi, aduk rata.
- Tambahkan kangkung, garam, dan gula. Aduk cepat hingga kangkung layu.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Sup Ikan Tomat
Sup ikan tomat adalah hidangan yang menyegarkan dan cocok untuk makan malam.
Bahan-bahan:
- 500 gr ikan kakap, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 2 cm jahe, memarkan
- Garam, merica, dan gula secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan jahe dan daun bawang.
- Masukkan ikan, masak hingga setengah matang.
- Tambahkan tomat, garam, merica, dan gula. Masak hingga ikan matang.
- Sajikan sup ikan tomat selagi hangat.
Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menyiapkan menu yang beragam dan menarik untuk keluarga setiap hari. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!
