Ayam adalah salah satu bahan makanan yang paling serbaguna dan disukai banyak orang. Dari ayam kecap yang manis gurih hingga ayam goreng mentega yang krispi, ada banyak cara untuk mengolah ayam menjadi hidangan yang lezat. Berikut adalah beberapa resep pilihan yang dapat Anda coba di rumah, lengkap dengan tabel perbandingan dan perkiraan jumlah porsi.
Ayam Kecap
Bahan:
- 300 gr ayam potong
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 200 ml air
- 5 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah
- Merica bubuk secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.
- Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.
- Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
- Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.
Perkiraan Porsi: Untuk 3-4 orang
Ayam Goreng Mentega
Bahan:
- 300 gr ayam potong
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm mentega
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng ayam hingga matang, sisihkan.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan kecap inggris, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk.
- Tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam goreng, aduk hingga bumbu merata.
Perkiraan Porsi: Untuk 3-4 orang
Tabel Perbandingan Resep
| Resep | Ayam Kecap | Ayam Goreng Mentega |
|---|---|---|
| Ayam potong (gr) | 300 | 300 |
| Bawang putih (siung) | 2 | 2 |
| Bumbu lain | Jahe, cabai rawit, bawang merah | Mentega, kecap inggris, saus tiram |
| Kecap manis (sdm) | 2 | – |
| Gula pasir (sdt) | 1 | 1 |
| Porsi | 3-4 | 3-4 |
Semoga resep-resep ini dapat menginspirasi Anda untuk menciptakan hidangan ayam yang lezat di rumah. Selamat memasak! 🍗
