Bihun jagung adalah alternatif yang lezat dan sehat untuk bihun biasa yang terbuat dari tepung beras. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang khas, bihun jagung menjadi pilihan yang populer bagi mereka yang mencari variasi dalam menu sehari-hari atau bagi yang sedang menjalankan diet rendah kalori. Berikut adalah panduan lengkap untuk memasak bihun jagung dengan resep terupdate.
Bahan Dasar Bihun Jagung
Bihun jagung terbuat dari tepung maizena atau tepung jagung, yang memberikan tekstur yang unik dan rasa yang berbeda dari bihun biasa. Ini juga menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang sensitif terhadap gluten.
Resep Bihun Jagung Goreng
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bihun jagung goreng yang lezat:
Bahan:
- Bihun jagung, direndam selama 1 jam
- 2 siung bawang putih, cincang
- Daun bawang dan cabai rawit secukupnya
- 1 butir telur
- 4 buah bakso, iris
- 1 buah sosis, iris
- 100 gr daging ayam, iris (opsional)
- Sawi putih, iris
Bumbu:
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Gula, garam, lada, dan bumbu penyedap secukupnya
- Minyak wijen untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, goreng telur, lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bihun jagung dan aduk rata.
- Tambahkan bumbu perasa, aduk rata, cicipi dan sesuaikan rasa.
- Sajikan bihun jagung goreng hangat.
Resep Bihun Jagung Pedas
Untuk variasi yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit dan cabai merah ke dalam resep di atas.
Manfaat Bihun Jagung untuk Diet
Bihun jagung memiliki kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan bihun biasa, menjadikannya pilihan yang baik untuk diet. Selain itu, bihun jagung juga mudah dicerna dan bisa menjadi sumber karbohidrat yang baik.
Tabel Nutrisi Bihun Jagung
| Nutrisi | Jumlah per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 200 kcal |
| Protein | 3 g |
| Lemak | 1 g |
| Karbohidrat | 44 g |
Kesimpulan
Bihun jagung adalah pilihan yang lezat dan sehat yang bisa dijadikan alternatif untuk bihun biasa. Dengan resep yang mudah dan bahan yang terjangkau, Anda bisa menikmati hidangan ini kapan saja di rumah. Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati kelezatan bihun jagung!
Untuk informasi lebih lanjut dan resep lainnya, Anda bisa mengunjungi SuperApp.id, Cookpad, dan BrilioFood untuk inspirasi memasak bihun jagung yang beragam.
