Bakso kuah telah menjadi salah satu hidangan favorit yang dinikmati di berbagai kesempatan. Dengan kuah yang gurih dan bakso yang kenyal, hidangan ini mampu menghangatkan perut dan hati. Berikut adalah resep terupdate untuk membuat bakso kuah yang lezat dan mudah diikuti.
Resep Kuah Bakso Gurih
Bahan-bahan:
- 4 liter air
- 400 gram tulang sapi
- 10 siung bawang putih
- Daun bawang, diambil bagian putihnya
- Batang dan daun seledri
- Kaldu blok secukupnya
- ½ sendok teh pala bubuk
- 1 ruas jahe yang dibakar dan digeprek
- Lada putih secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
- 1 sdt gula
Cara Membuat:
- Geprek bawang putih, lalu cincang kasar.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
- Didihkan air di panci besar, kemudian masukkan daun bawang dan seledri.
- Untuk kaldunya, masukkan tulang sapi diamkan beberapa saat.
- Setelahnya masukkan bawang putih yang telah ditumis, jahe yang telah dibakar dan digeprek, pala, dan kaldu blok secukupnya.
- Terus rebus dengan api kecil.
- Masukkan garam dan lada putih secukupnya, cicipi rasa.
- Setelah dirasa cukup enak dan sudah mendidih, matikan api.
Kuah bakso spesial pun sudah bisa dinikmati bersama keluarga.
Variasi Resep Kuah Bakso
| Resep Kuah Bakso | Waktu Siap | Sajian |
|---|---|---|
| Kuah Bakso Gurih | 45 menit | 5 porsi |
| Kuah Bakso dengan Tetelan | 30 menit | 5 porsi |
| Kuah Bakso dengan Siomai | 45 menit | 4 porsi |
Untuk variasi lainnya, Anda bisa menambahkan tetelan sapi atau siomai untuk memberikan tekstur dan rasa yang lebih kaya.
Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga dapat menambah kehangatan di setiap suapan. Selamat memasak!
