Kue kukus merupakan salah satu jenis kue yang populer di Indonesia karena cara pembuatannya yang praktis dan hasil kue yang lembut. Berikut adalah informasi terupdate tentang resep kue serba kukus sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Bolu Kukus Ubi Ungu
Bolu kukus ubi ungu adalah salah satu varian kue kukus yang lezat dan memiliki warna yang menarik. Berikut adalah resep sederhananya:
Bahan-bahan:
- 100 gr ubi ungu kukus
- 2 butir telur
- 100-125 gr gula pasir
- 1 sdt SP (emulsifier)
- 105 gr tepung terigu
- 50 ml minyak goreng
- Pewarna makanan (opsional)
Cara Membuat:
- Haluskan ubi ungu kukus hingga lembut.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Tambahkan SP, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk rata.
- Tuangkan minyak goreng dan aduk hingga tercampur.
- Tambahkan pewarna makanan jika menggunakan, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak.
- Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang.
- Angkat dan sajikan.
Resep Kue Keranjang Kukus Santan
Kue keranjang kukus santan adalah kue tradisional yang biasanya disajikan saat perayaan tertentu. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- Kue keranjang
- 60 ml santan instan
- Tepung beras
- Garam
- Daun pandan
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dialasi daun pisang.
- Kukus selama 30 menit dengan api sedang.
- Angkat dan sajikan.
Tips Membuat Kue Kukus yang Sempurna
- Pastikan untuk selalu menggunakan api sedang saat mengukus.
- Gunakan cetakan yang telah diolesi minyak agar kue tidak lengket.
- Tutup panci kukusan dengan kain bersih untuk mencegah air menetes ke adonan.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kue kukus sederhana yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
