Kue kering merupakan camilan yang disukai banyak orang karena rasanya yang renyah dan daya tahannya yang lama. Berikut adalah informasi terupdate tentang resep kue kering yang enak dan lembut, lengkap dengan tips dan variasi resep.
Resep Dasar Kue Kering
Bahan:
- 200 gr margarin (bisa mix butter atau full butter)
- 100 gr gula halus
- 1/4 sdt garam
- 1 btr telur utuh
- 350 gr tepung terigu pro sedang
Cara Membuat:
- Campurkan margarin, gula halus, dan garam, aduk dengan whisk atau mixer hingga lembut dan ringan.
- Masukkan telur aduk-aduk, lalu tuangkan terigu sambil diayak, uleni hingga tidak lengket.
- Siapkan loyang yang telah diberi olesan mentega, lalu tuang adonan bentuk bulatan, tekan dengan jempol hingga bagian tengahnya cekung.
- Panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160°C selama 30 menit atau sesuai dengan oven masing-masing.
Variasi Resep Kue Kering
| No | Resep Kue Kering | Deskripsi |
|---|---|---|
| 1 | Kue Kering Coklat | Kue dengan cita rasa coklat dan taburan kacang. |
| 2 | Kue Kering Nastar | Kue berbentuk bulat dengan isian selai nanas. |
| 3 | Kue Bagea Sagu | Kue tradisional dari tepung sagu yang renyah dan manis. |
| 4 | Kue Tambang | Kue untir dengan rasa manis sedikit gurih. |
| 5 | Kue Semprit Jadul | Kue dengan topping sukade atau buah kering warna-warni. |
| 6 | Kue Keciput | Onde-onde ceplus atau keciput yang gurih dan renyah. |
Tips Membuat Kue Kering
- Pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan sebelum memulai.
- Gunakan bahan-bahan berkualitas untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tekstur kue tetap renyah.
- Perhatikan suhu dan waktu pemanggangan agar kue tidak gosong.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat kue kering yang enak dan lembut untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!
