Kue kering cornflakes adalah camilan yang sempurna untuk berbagai kesempatan. Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang lezat, kue ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai Anda atau sebagai hidangan spesial di hari raya. Berikut adalah resep lengkap dan terperinci untuk membuat kue kering cornflakes yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
- Cornflakes: 200 gram, hancurkan kasar
- Tepung terigu: 150 gram
- Gula halus: 100 gram
- Mentega: 150 gram, lelehkan
- Kuning telur: 2 buah
- Vanili bubuk: 1/2 sendok teh
- Baking powder: 1/4 sendok teh
Cara Membuat:
- Persiapan: Panaskan oven hingga 150°C dan siapkan loyang yang telah dilapisi kertas roti.
- Campur Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, gula halus, vanili bubuk, dan baking powder.
- Tambahkan Mentega: Masukkan mentega yang telah dilelehkan ke dalam campuran bahan kering dan aduk rata.
- Masukkan Kuning Telur: Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Cornflakes: Masukkan cornflakes yang telah dihancurkan kasar ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk Adonan: Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bulat, kemudian pipihkan sedikit dan letakkan di atas loyang.
- Panggang: Panggang dalam oven selama 15-20 menit atau hingga kue berwarna keemasan.
- Dinginkan: Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips:
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan kismis, kacang, atau chocochips ke dalam adonan.
- Pastikan untuk tidak mengaduk adonan terlalu lama agar tekstur kue tetap renyah.
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kue kering cornflakes yang renyah dan lezat bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Untuk referensi lebih lanjut, Anda dapat mengunjungi situs web seperti Cookpad dan Kompas yang menyediakan berbagai variasi resep kue kering cornflakes yang bisa Anda coba. Selamat berkreasi!
