Kue cubit adalah salah satu jajanan pasar yang populer di Indonesia. Dengan tekstur yang lembut dan berbagai topping yang menarik, kue cubit menjadi pilihan yang tepat untuk dijual. Berikut adalah informasi lengkap tentang resep kue cubit untuk jualan yang bisa Anda coba.
Bahan-Bahan Dasar
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue cubit sangat sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Kuantitas |
|---|---|
| Tepung terigu protein sedang | 150 gram |
| Gula pasir | 75 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Vanili bubuk | ¼ sendok teh |
| Telur ayam | 2 butir |
| Susu cair | 250 ml |
| Margarin, lelehkan | 2 sendok makan |
| Margarin, untuk olesan | secukupnya |
Langkah-Langkah Pembuatan
Pembuatan kue cubit terbilang mudah dan tidak memerlukan peralatan yang rumit. Berikut adalah langkah-langkah pembuatan kue cubit:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga rata.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan susu cair hingga tercampur rata.
- Tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan licin.
- Tambahkan margarin cair ke dalam adonan dan aduk rata.
- Diamkan adonan selama 30 menit agar mengembang.
- Panaskan cetakan kue cubit dan olesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan.
- Beri topping sesuai selera, seperti meses cokelat, keju, atau kismis.
- Panggang hingga matang, angkat, dan sajikan.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, berikut beberapa tips dan trik yang bisa Anda terapkan:
- Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan sebelum diproses.
- Aduk adonan dengan lembut agar kue cubit tidak bantat.
- Gunakan api kecil saat memanggang agar kue cubit matang merata dan tidak gosong.
- Variasikan topping untuk menarik lebih banyak pembeli, seperti cokelat leleh, buah-buahan segar, atau selai.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat kue cubit yang lezat dan menarik untuk dijual. Selamat mencoba dan semoga sukses dengan usaha jualan kue cubit Anda!
