Ikan fillet asam manis adalah hidangan yang lezat dan populer di banyak negara, terutama di Asia. Berikut adalah informasi terbaru dan relevan tentang resep ikan fillet asam manis yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
- 500 gram ikan fillet (dori, kakap, atau sesuai selera)
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- Sedikit kaldu bubuk
- 1/2 buah bawang bombay (iris)
- 1/2 buah nanas (ukuran sedang, potong)
- 1/2 buah paprika merah
- 1/2 buah paprika hijau
Bahan Saus Asam Manis
- 50 ml saus tomat
- 3 sdm minyak
- 3 siung bawang putih (chopped)
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
- Garam secukupnya
Cara Memasak
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, dan lada putih bubuk. Balurkan ikan fillet dengan campuran tepung hingga merata.
- Panaskan minyak dan goreng ikan fillet hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk saus, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan irisan bawang bombay, nanas, paprika merah, dan paprika hijau. Masak hingga layu.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Tuangkan saus asam manis ke atas ikan fillet yang telah digoreng. Sajikan hangat.
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan ikan fillet asam manis yang sempurna!
Untuk video tutorial dan variasi resep lainnya, Anda bisa mengunjungi tautan berikut:
- Resep Ikan fillet asam manis simple
- Saus Asam Manis Menjadikan Ikan Semakin Perfect
- Resep Ikan Asam Manis ala Masakan Restoran
Anda juga dapat menemukan lebih banyak resep di Cookpad dan Kompas.com untuk inspirasi memasak yang lebih beragam.
