Resep Ikan Bakar Bumbu: Kelezatan yang Meresap

Ikan bakar adalah salah satu hidangan favorit yang menawarkan kelezatan rasa rempah yang meresap hingga ke dalam daging ikan. Berikut adalah beberapa resep ikan bakar bumbu yang bisa Anda coba di rumah, lengkap dengan informasi terbaru dan relevan.

Bumbu Kecap Ikan Bakar

Bahan Marinasi:

• 10 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 2 jempol jahe
• 1 sdt lada
• Kaldu jamur secukupnya

Bahan Olesan:

• 1 sdm bumbu halus di atas
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm air jeruk nipis atau limau
• 2 sdm mentega atau margarin, lelehkan
• Sejumput kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang.
2. Oleskan bahan marinasi ke ikan, diamkan 20 menit.
3. Bakar ikan sambil diolesi bumbu olesan kecap.

Bumbu Ikan Bakar Rica Pedas

Bumbu Halus:

• 10 cabai merah
• 6 bawang merah
• 4 bawang putih
• Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan gula dan garam.
2. Bakar ikan sambil dioles bumbu.

Bumbu Ikan Bakar Spesial

Bumbu Marinasi:

• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk

Bumbu Bakar:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 sdm kecap manis
• 2 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya

Bumbu Oles:

• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat atau sambal

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu bakar, tumis hingga matang, tambahkan daun jeruk, kecap manis, dan garam.
2. Balurkan bumbu ke ikan, diamkan minimal 30 menit.
3. Bakar ikan di atas teflon dengan api kecil, olesi dengan bumbu oles.

Dengan resep-resep di atas, Anda bisa menikmati ikan bakar dengan bumbu yang sedap dan meresap sempurna. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Untuk informasi lebih lengkap, Anda bisa mengunjungi sumber resep yang tertera..