Es cincau hitam merupakan salah satu minuman favorit yang menyegarkan, terutama di bulan Ramadhan. Berikut adalah resep es cincau hitam tanpa santan yang terbaru dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-Bahan:
- Cincau hitam: 1 bungkus (potong dadu)
- Gula kelapa kristal: 100 gram
- Gula pasir: secukupnya
- Vanili bubuk: 1/4 sendok teh
- Es batu: secukupnya
- Air matang: 500 ml
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, masukkan air matang, gula kelapa kristal, gula pasir, dan vanili bubuk.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan gula larut.
- Tambahkan es batu ke dalam campuran tersebut.
- Masukkan potongan cincau hitam ke dalam wadah.
- Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Sajikan dalam gelas dan nikmati kelezatannya.
Variasi:
Anda dapat menambahkan bahan lain seperti:
- Sirup: Tambahkan sirup sesuai selera untuk menambah rasa.
- Jeruk nipis: Perasan jeruk nipis dapat memberikan kesegaran tambahan.
- Kelapa muda: Tambahkan daging kelapa muda yang telah diserut untuk tekstur yang berbeda.
Tips:
- Jika membeli cincau hitam curah di pasar, cuci dengan air panas terlebih dahulu untuk membersihkannya.
- Anda dapat menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai dengan selera pribadi.
Es cincau hitam tanpa santan ini cocok dijadikan sebagai menu takjil yang menyegarkan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Catatan: Resep ini telah disesuaikan dengan informasi terkini dan variasi yang dapat Anda coba di rumah.
