Ayam suwir teriyaki adalah hidangan yang menggabungkan kelembutan ayam suwir dengan rasa manis dan gurih dari saus teriyaki. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat ayam suwir teriyaki yang lezat dengan informasi terbaru dan tambahan.
Bahan-Bahan:
- Ayam: Gunakan dada ayam fillet untuk hasil suwiran yang lembut.
- Saus Teriyaki: Pilih saus teriyaki berkualitas, seperti Kikkoman atau merek lain yang Anda sukai.
- Bawang Bombay: Menambahkan rasa manis dan kedalaman rasa.
- Bawang Putih: Untuk aroma yang lebih tajam dan sedikit pedas.
- Kecap Manis: Memberikan rasa manis dan warna yang khas.
- Saus Tiram: Menambahkan rasa umami yang kaya.
- Kecap Asin: Membantu mengimbangi rasa manis.
- Bumbu Tambahan: Lada hitam, garam, dan penyedap rasa sesuai selera.
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Rebus Ayam: Didihkan air dengan sedikit garam, rebus dada ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan Saus: Masukkan saus teriyaki, kecap manis, dan saus tiram ke dalam tumisan bawang.
- Masukkan Ayam: Tambahkan ayam suwir ke dalam tumisan dan aduk rata.
- Bumbui: Tambahkan lada hitam, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan: Ayam suwir teriyaki siap disajikan dengan taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang.
Tips dan Trik:
- Penggunaan Air Rebusan: Gunakan air rebusan ayam untuk menambah rasa pada saus.
- Variasi Sayuran: Tambahkan irisan cabai hijau atau merah untuk rasa pedas yang menyegarkan.
- Penyajian: Sajikan dengan nasi hangat atau sebagai isian sandwich untuk variasi.
Tabel Nutrisi (Per Porsi):
| Kalori | Protein | Karbohidrat | Lemak |
|---|---|---|---|
| 250 | 20g | 15g | 10g |
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat menikmati ayam suwir teriyaki yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
