Ayam crispy saus tiram merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat ayam crispy saus tiram yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam crispy saus tiram:
| Bahan | Keterangan |
|---|---|
| Dada ayam fillet | 250 gram |
| Saus tiram | 4 sdm |
| Lada bubuk | 1/2 sdt |
| Kaldu ayam bubuk | 1/2 sdt |
| Bawang putih | 2 siung |
| Bawang bombai | 1/2 buah |
| Cabe merah kriting | 4 buah |
| Kecap manis | 4 sdm |
| Tepung maizena | 1 sdm |
Langkah Pembuatan
Untuk membuat ayam crispy saus tiram, ikuti langkah-langkah berikut:
Persiapan Ayam
- Bersihkan dada ayam fillet dan potong sesuai selera.
- Lumuri ayam dengan saus tiram, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk.
- Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
Membuat Ayam Crispy
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan crispy.
- Angkat dan tiriskan ayam.
Membuat Saus Tiram
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan cabe merah kriting yang telah diiris.
- Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam saus.
- Masak hingga saus mengental.
Penyelesaian
- Campurkan ayam crispy ke dalam saus tiram, aduk hingga terlapisi rata.
- Sajikan ayam crispy saus tiram selagi hangat.
Tips Memasak
- Pastikan minyak panas sebelum menggoreng ayam agar hasilnya crispy.
- Jangan terlalu sering mengaduk saus saat memasak agar tidak pecah.
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi jumlah cabe merah.
Selamat mencoba resep ayam crispy saus tiram ini di rumah. Nikmati kelezatan ayam crispy dengan saus tiram yang gurih dan sedikit pedas. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menambah variasi menu masakan Anda. Selamat memasak!
