Corn dog adalah camilan populer yang berasal dari Amerika Serikat dan telah menjadi favorit di banyak negara, termasuk Korea Selatan. Camilan ini terdiri dari sosis atau keju mozzarella yang ditusuk, dilapisi adonan tepung jagung, dan digoreng hingga renyah. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat corn dog yang sempurna di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- Sosis atau keju mozzarella
- 230 gr tepung terigu serbaguna
- 1/4 sdt garam
- 30 gr gula pasir
- 1 telur
- 215 ml susu
- 250 gr tepung roti
- Minyak untuk menggoreng
- Tusukan sate
Bahan Pelengkap:
- Saus tomat
- Mayones
- Mustard kuning (opsional)
Langkah-Langkah Pembuatan:
-
Persiapan Adonan:
- Campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, dan telur dalam sebuah wadah.
- Tuangkan susu secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Biarkan adonan beristirahat selama 30 menit agar ragi bekerja dan adonan mengembang.
-
Persiapan Sosis atau Mozzarella:
- Jika menggunakan sosis, keringkan terlebih dahulu dengan tisu dapur.
- Potong mozzarella menjadi batang yang sesuai dengan ukuran sosis.
- Tusuk sosis atau mozzarella dengan tusukan sate.
-
Pelapisan Adonan:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan sosis atau mozzarella ke dalam adonan tepung hingga terlapisi secara merata.
- Gulingkan sosis atau mozzarella yang telah dilapisi adonan ke dalam tepung roti.
-
Penggorengan:
- Goreng sosis atau mozzarella yang telah dilapisi adonan dan tepung roti hingga berwarna keemasan.
- Pastikan untuk menggoreng dengan api sedang agar corn dog matang merata dan tidak gosong.
-
Penyajian:
- Sajikan corn dog selagi hangat dengan saus tomat, mayones, dan mustard kuning sebagai pelengkap.
Corn dog yang renyah dan lezat kini bisa Anda nikmati di rumah dengan resep yang mudah dan praktis ini. Selamat mencoba dan berkreasi dengan corn dog buatan Anda sendiri!
