Solo, atau Surakarta, adalah kota yang kaya akan warisan budaya dan kuliner. Berikut adalah artikel komprehensif tentang makanan khas Solo dengan informasi terupdate yang bisa Anda temukan di dekat Anda.
Selat Solo
Mirip dengan steak, Selat Solo adalah hidangan daging semur yang disajikan dengan aneka sayuran seperti buncis, wortel, dan daun selada, lengkap dengan kuah encer yang manis.
Sate Buntel
Sate Buntel adalah sate khas Solo yang terbuat dari daging giling yang dibungkus dengan lembaran lemak kambing, menjaga sari daging tetap terjaga dan daging tidak kering saat dibakar.
Cabuk Rambak
Cabuk Rambak adalah potongan ketupat yang disiram dengan saus wijen, ditambahkan karak atau kerupuk nasi sebagai pelengkap, cocok sebagai makanan ringan atau berat.
Timlo Solo
Timlo Solo adalah sup ayam bening yang ditambahkan dengan sosis solo, telur pindang, hati, dan potongan ampela ayam, bisa ditambahkan sambal kecap untuk menambah kesegaran.
Nasi Liwet Solo
Nasi Liwet Solo dimasak dengan campuran santan yang gurih, biasanya disajikan dengan lauk opor ayam suwir, sambal goreng labu siam, dan areh santan.
Serabi Solo
Serabi Solo adalah cemilan manis yang bisa ditemukan di tempat-tempat yang menjual jajanan tradisional, tersedia dengan berbagai toping seperti nangka, pisang, cokelat, hingga keju.
Pecel Ndeso dan Gado-gado Solo
Pecel Ndeso disajikan dengan nasi merah dan berbagai potongan sayuran dengan sambal khas berwarna kehitam-hitaman. Gado-gado Solo berisi buncis, wortel, kentang, dan kadang kol mentah.
Berikut adalah tabel yang merangkum beberapa makanan khas Solo:
| Makanan Khas Solo | Deskripsi |
|---|---|
| Selat Solo | Daging semur dengan sayuran dan kuah manis |
| Sate Buntel | Sate daging giling dibungkus lemak kambing |
| Cabuk Rambak | Ketupat dengan saus wijen dan kerupuk nasi |
| Timlo Solo | Sup ayam bening dengan sosis dan telur pindang |
| Nasi Liwet Solo | Nasi gurih dengan lauk opor ayam dan areh santan |
| Serabi Solo | Cemilan manis dengan berbagai toping |
| Pecel Ndeso | Nasi merah dengan sayuran dan sambal hitam |
| Gado-gado Solo | Sayuran dengan sambal kacang khas Solo |
Makanan-makanan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga membawa cerita dan tradisi yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Jika Anda berada di Solo atau mencari makanan khas Solo di dekat Anda, pastikan untuk mencicipi kelezatan dan keunikan dari setiap hidangan ini.
