Tela-tela singkong merupakan salah satu camilan tradisional yang banyak digemari di Indonesia. Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, tela-tela singkong sering dijadikan pilihan untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau kerabat. Artikel ini akan membahas secara detail tentang cara membuat tela-tela singkong yang empuk dan renyah, lengkap dengan referensi dan informasi terkait.
Bahan dan Alat yang Diperlukan
Untuk membuat tela-tela singkong yang enak, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- Singkong: 1 kg, pilih yang berkualitas baik.
- Bawang putih: 2 siung, uleg hingga halus.
- Garam: secukupnya.
- Air: untuk merebus.
- Minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng.
- Bumbu tabur balado: atau rasa lainnya, 3 sdm.
Alat-alat yang diperlukan adalah:
- Panci untuk merebus.
- Wajan untuk menggoreng.
- Pisau untuk memotong singkong.
- Wadah tertutup untuk mencampur singkong dengan bumbu.
Langkah-Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah pembuatan tela-tela singkong:
-
Persiapan Singkong:
Kupas singkong dan cuci hingga bersih. Potong menjadi beberapa bagian. -
Perebusan:
Didihkan air, lalu rebus singkong dengan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Rebus hingga matang, angkat dan tiriskan. -
Pemotongan:
Iris singkong menjadi bentuk stik. -
Penggorengan:
Panaskan minyak yang cukup banyak, goreng singkong stik hingga cukup garing, angkat dan tiriskan. -
Penyajian:
Masukkan singkong stik ke dalam wadah tertutup, beri bumbu tabur secukupnya. Tutup wadah kemudian kocok hingga singkong terbalut bumbu. Siap disajikan.
Tips dan Trik
- Pilih singkong yang berkualitas baik untuk hasil yang lebih renyah dan gurih.
- Pastikan minyak panas sebelum menggoreng agar singkong tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Gunakan bumbu tabur sesuai selera untuk menambah kelezatan tela-tela singkong.
Kesimpulan
Tela-tela singkong adalah camilan yang mudah dibuat dan dapat dijadikan alternatif camilan sehat untuk keluarga. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat tela-tela singkong yang renyah dan gurih di rumah. Selamat mencoba dan berkreasi dengan camilan tradisional ini!
: Resep Tela Tela Singkong
