Maluku dan Papua, dua provinsi di Indonesia yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga menyimpan kekayaan kuliner yang memikat. Makanan tradisional dari kedua daerah ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang khas tetapi juga cerita dan tradisi yang mendalam. Artikel ini akan mengajak Anda untuk mengeksplorasi ragam makanan tradisional Maluku dan Papua, lengkap dengan ulasan detail dan informasi yang relevan.
Makanan Tradisional Maluku
Papeda, makanan pokok pengganti nasi yang terbuat dari sagu, adalah salah satu ikon kuliner Maluku. Teksturnya yang kenyal dan rasa yang tawar membuatnya unik, biasanya disajikan dengan ikan tongkol bumbu kunyit. Berikut adalah beberapa makanan khas Maluku yang wajib dicoba:
- Gohu Ikan: Mirip dengan sashimi Jepang, Gohu Ikan adalah ikan cakalang atau tuna mentah yang dilumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, disajikan dengan bawang merah, cabe rawit, dan daun kemangi.
- Woku Komo-Komo: Lauk yang terbuat dari sagu atau batang rumbia, dicampur dengan rempah-rempah seperti bawang, merica, serai, jahe, santan kental, dan daun bawang, lalu dipanggang.
Makanan Tradisional Papua
Papua, dengan budaya dan tradisi yang kaya, juga memiliki makanan tradisional yang tidak kalah menarik. Papeda juga merupakan makanan pokok di Papua, sering disajikan dengan ikan atau mubara yang diberi bumbu kunyit.
Tabel Makanan Tradisional Maluku dan Papua
| No | Makanan | Asal | Deskripsi |
|---|---|---|---|
| 1 | Papeda | Maluku & Papua | Bubur sagu yang disajikan dengan ikan berbumbu |
| 2 | Gohu Ikan | Maluku | Ikan mentah dengan perasan jeruk nipis dan bumbu segar |
| 3 | Woku Komo-Komo | Maluku | Lauk dari sagu atau batang rumbia dengan rempah-rempah |
Kuliner Maluku dan Papua menawarkan pengalaman rasa yang unik dan otentik, mencerminkan kekayaan alam dan budaya yang dimiliki oleh kedua provinsi ini. Dengan setiap suapan, kita tidak hanya menikmati kelezatan makanan, tetapi juga merasakan kehangatan dan keramahan masyarakatnya.
: Traveloka
: MakananOlehOleh.com
: Kompas
