Papua Timur, sebuah wilayah yang terletak di ujung timur Indonesia, tidak hanya kaya akan keindahan alamnya tetapi juga kekayaan kuliner yang memikat. Makanan khas Papua Timur mencerminkan harmoni antara alam dan budaya, di mana setiap suapan membawa cerita dan tradisi yang telah diwariskan turun-temurun. Berikut adalah ulasan mendalam tentang beberapa makanan khas dari Papua Timur yang penuh rasa dan unik.
Udang Selingkuh
Udang Selingkuh adalah hidangan yang unik dan menarik dari Papua Timur. Dinamakan demikian karena udang yang digunakan memiliki tubuh seperti udang namun capit yang menyerupai kepiting. Biasanya disajikan dengan bunga pepaya atau tumis kangkung, udang selingkuh menawarkan tekstur berserat dan lembut dengan rasa gurih yang khas.
Sate Ulat Sagu
Sate Ulat Sagu mungkin terdengar tidak biasa bagi sebagian orang, namun ini adalah salah satu hidangan favorit di Papua Timur. Ulat sagu yang ditusuk dan dibakar hingga mengeluarkan aroma yang menggugah selera, menjadi bukti keunikan kuliner Papua yang menggunakan bahan-bahan alami dari alam sekitar.
Ikan Bakar Colo
Ikan Bakar Colo adalah hidangan laut yang tidak boleh dilewatkan. Dengan ikan segar yang dibakar dan disajikan bersama sambal colo yang pedas dan segar, hidangan ini menawarkan perpaduan rasa yang sempurna antara pedas, asam, dan gurih.
Cacing Tambelo
Cacing Tambelo adalah makanan yang sangat populer di Papua Timur, khususnya di kawasan Timika. Cara penyajiannya yang unik, yaitu dimakan mentah setelah dibersihkan dari lumpur, menjadikan Cacing Tambelo pengalaman kuliner yang berbeda dan menantang untuk dicoba.
Sagu Sep
Sagu Sep adalah makanan favorit masyarakat Merauke. Mirip pizza dengan ukuran besar, Sagu Sep dibuat dari sagu alami, parutan kelapa, dan santan, seringkali ditambahkan dengan daging rusa atau ulat sebagai topping. Makanan ini dibakar di atas kayu sampai matang dan siap disajikan.
Kue Bagea
Kue Bagea, makanan khas Papua Timur dan Maluku, terbuat dari sagu dengan tekstur yang keras namun lembut di mulut. Kue ini cocok untuk camilan sehari-hari dengan rasa manis dan gurih yang membuatnya sulit untuk berhenti mengonsumsinya.
Sarang Semut
Sarang Semut adalah kue tradisional dari Papua Timur yang bentuknya mirip sarang semut. Terbuat dari sagu dan bahan lain seperti gula pasir, margarin, dan susu kental manis, kue ini menawarkan rasa manis yang khas dan tekstur yang unik.
Makanan khas Papua Timur adalah bukti kekayaan budaya dan alam Indonesia. Setiap hidangan tidak hanya menyajikan rasa yang lezat tetapi juga cerita dan tradisi yang mendalam. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Papua Timur, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi keunikan kuliner ini.
: GoTravelly
: Keluyuran
