Jawa Barat, terkenal dengan kekayaan budayanya, juga memiliki ragam kuliner tradisional yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa contoh makanan tradisional Jawa Barat yang telah menjadi bagian dari warisan budaya dan kuliner daerah tersebut.
Cireng
Cireng adalah camilan yang terbuat dari tepung tapioka dan dimasak dengan cara digoreng. Makanan ini cocok disajikan hangat dan sering dijadikan teman minum teh atau kopi, terutama di daerah yang sejuk.
Hayam Bakakak
Hayam Bakakak adalah ayam yang dimasak dengan cara dipanggang utuh tanpa dipotong-potong. Sebelum dipanggang, ayam ini dibumbui dengan rempah khas Sunda yang memberikan cita rasa unik.
Krupuk Melarat
Krupuk Melarat adalah kerupuk yang dibuat dari bahan sederhana dan dimasak dengan proses sangrai di atas pasir panas. Kerupuk ini populer di hampir semua kota di Jawa Barat sebagai oleh-oleh khas.
Sega Lengko
Sega Lengko banyak ditemukan di Cirebon dan Indramayu. Nasi lengko dibuat dengan bahan-bahan seperti tahu goreng, tempe goreng, mentimun, daun kucai, taoge, bawang goreng, yang disiram dengan bumbu kacang dan kecap manis.
Tabel Makanan Tradisional Jawa Barat
| No | Makanan | Deskripsi |
|---|---|---|
| 1 | Cireng | Camilan dari tepung tapioka yang digoreng. |
| 2 | Hayam Bakakak | Ayam panggang utuh dengan bumbu rempah Sunda. |
| 3 | Krupuk Melarat | Kerupuk dari bahan sederhana, disangrai di atas pasir panas. |
| 4 | Sega Lengko | Nasi dengan tahu, tempe, dan sayuran, disiram bumbu kacang. |
Makanan-makanan ini hanya sebagian dari kekayaan kuliner Jawa Barat. Setiap daerah memiliki ciri khasnya tersendiri yang menarik untuk dicoba dan dinikmati.
Untuk informasi lebih lengkap dan resep dari makanan-makanan ini, Anda dapat mengunjungi sumber yang telah disediakan.
