Daun jeruk merupakan salah satu bumbu masakan yang penting dan sering digunakan dalam berbagai resep. Namun, daun jeruk tidak tahan lama dan mudah layu. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan daun jeruk agar tetap segar dan awet berbulan-bulan. Berikut adalah beberapa metode penyimpanan daun jeruk yang telah terbukti efektif:
Pilih Daun Jeruk yang Segar
- Warna: Hijau tua dan mengilat[4].
- Aroma: Wangi khas daun jeruk[4].
- Tekstur: Licin saat dipegang[4].
Cara Menyimpan di Kulkas
- Bersihkan daun jeruk dari kotoran dengan mengelapnya.
- Masukkan daun jeruk ke dalam kantung zip lock.
- Simpan di rak kulkas[4].
Cara Menyimpan di Freezer
- Cuci daun jeruk dan keringkan dengan tisu.
- Masukkan ke dalam kantung zip lock.
- Letakkan di freezer[4].
Daun jeruk yang disimpan di freezer akan membeku, namun dapat langsung digunakan tanpa perlu mencairkannya[4].
Tips Tambahan
- Tanpa Air: Simpan daun jeruk tanpa merendamnya dalam air untuk mencegah pembusukan[5].
- Keringkan: Jemur daun jeruk sejam atau letakkan di atas serbet sampai kering sempurna sebelum menyimpan[6].
- Pengemasan: Bungkus daun jeruk dengan kertas, lalu bungkus lagi dengan plastik sebelum dimasukkan ke kulkas[8].
Dengan mengikuti cara-cara di atas, daun jeruk Anda dapat tetap segar dan awet untuk digunakan dalam waktu yang lama. Selamat mencoba!
