Buah bit, dikenal juga sebagai beetroot, adalah umbi dengan warna khas merah keunguan yang kaya akan nutrisi dan sering digunakan dalam berbagai resep masakan. Berikut adalah panduan komprehensif tentang cara mengolah buah bit dengan informasi terbaru dan relevan.
Keripik Bit
Untuk membuat keripik bit yang renyah dan sehat, ikuti langkah-langkah berikut:
- Iris tipis buah bit yang telah dikupas.
- Rendam irisan dalam air garam selama beberapa menit.
- Tiriskan dan keringkan dengan tisu dapur.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga renyah.
Buah Bit Panggang
Panggang buah bit untuk mengeluarkan rasa manis alaminya:
- Bersihkan dan bungkus buah bit dengan aluminium foil.
- Panggang pada suhu 400°C selama 1 jam 15 menit.
- Setelah matang, kupas dan bumbui dengan cuka atau rempah pilihan Anda.
Salad Bit Serut
Salad bit serut adalah cara segar untuk menikmati buah bit:
- Kupas dan serut buah bit mentah.
- Campur dengan sayuran hijau, kacang-kacangan, dan dressing berbasis yogurt atau vinaigrette.
Puree Buah Bit
Puree buah bit cocok sebagai menu MPASI atau saus pasta:
- Rebus buah bit hingga empuk.
- Haluskan dengan blender hingga tekstur puree tercapai.
- Tambahkan bumbu atau rempah sesuai selera.
Jus Buah Bit
Jus bit adalah minuman detoks yang menyegarkan:
- Kupas dan potong buah bit.
- Rebus sebentar untuk mengurangi rasa langu.
- Blender dengan buah-buahan lain seperti apel atau wortel untuk menambah rasa.
Tabel Nutrisi Buah Bit
| Nutrisi | Jumlah per 100g |
|---|---|
| Kalori | 43 kcal |
| Protein | 1.6 g |
| Lemak | 0.2 g |
| Karbohidrat | 9.6 g |
| Serat | 2.8 g |
| Gula | 6.8 g |
Buah bit dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Dengan kreativitas, Anda bisa menikmati manfaat buah bit dalam menu sehari-hari Anda.
