Bihun gulung merupakan jajanan populer yang sering dijumpai di sekolah-sekolah. Tidak hanya lezat, tapi juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat bihun gulung yang sempurna.
Bahan-Bahan
- Bihun ukuran kecil: 50 gram
- Air: 500 ml
- Telur: 3 butir
- Susu cair: 10 sdm
- Maizena: 1/2 sdm
- Garam: 1/2 sdt
- Bawang putih bubuk: 1 sdt
- Lada bubuk: 1/2 sdt
- Daun bawang, cincang halus: 1 helai
- Minyak goreng: secukupnya
- Tusuk sate: secukupnya
Langkah-Langkah
- Masak air hingga hampir mendidih, tuang ke dalam bihun. Tunggu hingga bihun mengembang lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng yang banyak di wajan cekung dengan api sedang.
- Kocok lepas telur, campur dengan semua bahan lalu masukkan ke wadah botol air mineral dengan menggunakan corong. Kocok sampai telur berbusa banyak.
- Ambil sedikit bihun, lalu masukkan ke minyak panas dan dengan segera tuang adonan telur secukupnya dari ketinggian 20 cm. Lalu ambil tusuk sate dan mulai menggulung telur dari tengah lalu digiring ke pinggir wajan, tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal atau mayonaise.
Tips
- Gunakan minyak yang banyak agar telur tidak cepat gosong.
- Gunakan bihun dengan ukuran paling kecil agar adonan telur gampang digulung.
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati bihun gulung buatan Anda sendiri!
Untuk tutorial video lebih detail, Anda bisa menonton video resep yang tersedia di internet.
