Tumis sawi adalah hidangan sederhana dan sehat yang populer di banyak rumah tangga. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat tumis sawi yang lezat dengan informasi terupdate.
Bahan-Bahan:
- Sawi putih atau hijau, 1 bonggol
- Bawang merah, 3 siung
- Bawang putih, 2 siung
- Cabai merah & cabai rawit, sesuai selera
- Tomat, 1 buah
- Wortel, 1 buah (opsional)
- Daun bawang, 1 batang (opsional)
- Kecap manis, 2 sdm
- Gula pasir, 1 sdm
- Garam, secukupnya
- Penyedap rasa (opsional)
- Minyak goreng, secukupnya
Langkah-Langkah:
- Persiapan Bahan: Cuci bersih sawi dan potong-potong sesuai selera. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat. Jika menggunakan, potong wortel dan daun bawang.
- Menumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai dan tomat, aduk hingga layu.
- Menambahkan Sawi: Masukkan sawi yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata.
- Bumbui: Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam. Jika suka, tambahkan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga sawi layu.
- Penyelesaian: Koreksi rasa, dan jika sudah pas, matikan api. Tumis sawi siap disajikan hangat.
Tips Memasak:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam bubuk atau kaldu jamur.
- Jika Anda suka tekstur yang lebih renyah, masak sawi dalam waktu yang lebih singkat.
- Tambahkan protein seperti telur orak-arik, sosis, atau bakso untuk membuat hidangan ini lebih mengenyangkan.
Tumis sawi adalah pilihan yang baik untuk makan siang atau makan malam yang ringan dan sehat. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep tumis sawi Anda sendiri!
