Timus goreng adalah salah satu jajanan tradisional yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat timus goreng yang empuk dan manis.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat timus goreng:
| Bahan | Kuantitas |
|---|---|
| Ubi jalar | 500 gram |
| Tepung tapioka | 60 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Telur | 1 butir |
| Garam | Secukupnya |
| Vanili | Secukupnya |
Langkah-Langkah Pembuatan
Membuat timus goreng terdiri dari beberapa langkah sederhana berikut ini:
- Persiapan Ubi: Kukus ubi jalar hingga matang dan empuk. Setelah itu, kupas dan haluskan.
- Pencampuran Bahan: Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung tapioka, gula pasir, telur, garam, dan vanili. Uleni hingga adonan merata.
- Pembentukan Adonan: Ambil sebagian adonan, bentuk menjadi lonjong atau sesuai selera.
- Penggorengan: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
- Penyajian: Angkat dan tiriskan timus goreng. Sajikan selagi hangat untuk rasa yang lebih nikmat.
Tips dan Trik
- Kualitas Ubi: Pilih ubi jalar yang berkualitas baik untuk hasil timus yang lebih lembut dan manis.
- Konsistensi Adonan: Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau keras. Tambahkan tepung atau air jika perlu untuk mendapatkan konsistensi yang tepat.
- Penggorengan: Jangan menggoreng dengan api terlalu besar agar timus tidak gosong di luar tapi masih mentah di dalam.
Dengan mengikuti panduan di atas, Anda dapat membuat timus goreng yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!
