Tahu susu adalah variasi tahu yang lembut dan gurih, populer di beberapa daerah di Indonesia seperti Bandung dan Lembang. Berikut adalah panduan komprehensif untuk membuat tahu susu di rumah dengan informasi terbaru dan relevan.
Bahan-Bahan
- Tahu putih: 10 potong
- Bawang putih: 10 siung, dihaluskan
- Baking soda: 2 sendok teh
- Kaldu bubuk: 2 sendok makan
- Garam: 2 sendok makan
- Baking powder double acting: 2 sendok teh
- Air: secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan
- Didihkan air bersama bawang putih, kaldu bubuk, dan garam.
- Setelah mendidih, matikan api dan masukkan baking powder, lalu aduk rata.
- Potong tahu sesuai selera dan masukkan ke dalam air mendidih tersebut.
- Biarkan tahu terendam hingga air dingin, kemudian tiriskan.
Tips
- Pastikan untuk mencuci tahu dengan lembut sebelum memasak untuk menjaga teksturnya.
- Potong tahu dengan ukuran yang tidak terlalu tipis agar tidak mudah hancur saat direbus.
Tahu susu yang telah dibuat bisa dinikmati sebagai cemilan atau diolah menjadi berbagai hidangan lain. Selamat mencoba resep ini di rumah!
Untuk video tutorial dan tips lebih lanjut, Anda bisa mengunjungi tautan berikut:
- Resep Tahu Susu Lumer khas Jombang
- Cara Membuat Tahu Susu dalam 15 Menit
- Pabrik Pembuatan Tahu Susu
Semoga artikel ini membantu Anda dalam membuat tahu susu yang lembut dan lezat!
