Sup roti adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin dan bisa menjadi pilihan yang baik untuk tubuh. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat sup roti dengan informasi terupdate.
Resep Sup Roti Acorda (Portugal)
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 6 siung bawang putih
- 10 tangkai daun ketumbar atau seledri
- 4 lapis roti tawar
- 6 sendok makan minyak zaitun
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Langkah-langkah:
- Ulek bawang putih dan daun ketumbar sampai halus.
- Masukkan minyak zaitun, ulek lagi agar semakin halus.
- Masukkan air ke dalam panci lalu rebus sampai mendidih.
- Masukkan ulekan bawang putih dan daun ketumbar ke dalam panci.
- Tambahkan garam dan lada secukupnya. Cicipi adonan.
- Rebus telur hingga setengah matang lalu belah jadi dua.
- Potong roti sesuai selera.
- Masukkan adonan dari dalam panci ke mangkuk.
- Tambahkan rebusan telur dan roti.
- Makanan siap dinikmati.
Resep Sup Roti Wodzionka (Polandia)
Bahan-bahan:
- 4 lembar roti sourdough (roti tawar)
- 1 liter air
- Kaldu ayam secukupnya
- 6 siung bawang putih
- Lemak sapi secukupnya (dilelehkan)
- 1 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Langkah-langkah:
- Potong roti sesuai keinginan, biasanya berbentuk dadu.
- Panggang roti sampai kecokelatan.
- Cincang bawang putih sampai halus.
- Rebus kaldu ayam sampai mendidih.
- Masukkan cincangan bawang putih, daun salam, garam, dan lada ke dalam panci.
- Masukkan potongan roti ke dalam mangkuk.
- Tuangkan kuah yang tadi direbus ke dalam mangkuk.
- Menu siap disajikan.
Variasi Resep Sup Roti Eropa
Berikut adalah beberapa variasi resep sup roti khas Eropa yang bisa Anda coba:
| Resep | Bahan Utama | Asal |
|---|---|---|
| Pappa al Pomodoro | Tomat, roti tawar, kaldu ayam | Italia |
| Sopa de Ajo | Roti tawar, telur, bawang putih | Spanyol |
| … | … | … |
Untuk resep lengkap dan langkah-langkah pembuatan, Anda bisa mengunjungi sumber asli resep tersebut.
Sup roti tidak hanya lezat tetapi juga menyediakan kehangatan dan kenyamanan, terutama selama musim dingin. Dengan berbagai resep yang tersedia, Anda dapat menyesuaikan bahan dan cara pembuatan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
