Sukun goreng adalah camilan tradisional yang populer di Indonesia, dikenal dengan teksturnya yang gurih dan renyah. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat sukun goreng yang lezat dengan informasi terkini.
Bahan-Bahan
- Sukun matang
- Air
- Garam
- Tepung beras
- Tepung maizena
- Bumbu halus (bawang putih, kunyit, dan ketumbar)
Langkah-Langkah Pembuatan
- Kupas sukun dan potong sesuai selera.
- Rendam potongan sukun dalam air garam selama 10 menit.
- Siapkan adonan tepung dengan mencampur tepung beras, tepung maizena, dan bumbu halus.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan potongan sukun ke dalam adonan tepung hingga merata.
- Goreng sukun hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
- Tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Informasi Nutrisi
Sukun memiliki kandungan karbohidrat kompleks, serat, protein, dan air. Selain itu, sukun juga kaya akan mineral seperti zat besi, magnesium, zinc, fosfor, dan kalsium. Kandungan vitaminnya meliputi beta karoten, folat, vitamin B, vitamin C, dan vitamin E.
Manfaat Sukun bagi Kesehatan
- Melindungi Kesehatan Jantung: Antioksidan dalam sukun dapat mencegah pembentukan sumbatan pada pembuluh darah jantung.
- Melindungi Tubuh dari Radikal Bebas: Sukun memiliki kandungan antioksidan tinggi yang melindungi tubuh dari radikal bebas.
- Membantu Mengatasi Peradangan: Sukun dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Tips Memilih Sukun
Pilihlah sukun yang sudah matang dengan daging buah yang putih, empuk, gurih, dan manis. Pastikan sukun tidak memiliki bintik hitam atau bagian yang terlalu keras.
Variasi Resep
Anda dapat menambahkan variasi rasa pada sukun goreng dengan menambahkan bumbu seperti cabai bubuk atau bumbu pedas lainnya sesuai selera.
Untuk informasi lebih lanjut tentang resep sukun goreng dan variasi lainnya, Anda dapat mengunjungi sumber berikut.
Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat!
