Sambal gorengan bakwan adalah pelengkap yang sempurna untuk menikmati bakwan, gorengan khas Indonesia yang gurih dan renyah. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat sambal gorengan bakwan yang lezat dan mudah.
Bahan-Bahan:
- 200 gram kacang tanah (sangrai)
- 6 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 2 sdm gula merah
- 200 ml air panas
- 6 sdt kecap manis (opsional)
- Garam secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Haluskan kacang tanah, cabai rawit, cabai merah, dan gula merah. Sisihkan.
- Masukkan air panas dan kecap manis, aduk rata. Jika tidak suka manis, jangan pakai kecap manisnya.
- Jika terlalu kental, tambah air, atur sesuai selera.
Tips Tambahan:
- Untuk kekentalan sambal, atur dengan menambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Sambal ini juga bisa menjadi penambah rasa untuk nasi uduk dan siomay.
Tabel Nutrisi (Per Porsi):
| Bahan | Kalori | Protein | Lemak |
|---|---|---|---|
| Kacang tanah | 567 | 25.8g | 49.2g |
| Cabai rawit | 40 | 2g | 0.4g |
| Cabai merah | 31 | 1.9g | 0.3g |
| Gula merah | 386 | 0g | 0g |
Sambal kacang gorengan ini cocok untuk makan bakwan dan risol, serta dapat disesuaikan kekentalannya sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Referensi video untuk langkah-langkah lebih detail dan visualisasi bisa dilihat di sini.
