Membuat roti sendiri di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan memuaskan. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat roti sederhana menggunakan tepung terigu.
Bahan-Bahan:
- Tepung terigu: 500 gram
- Ragi instant: 1 sachet
- Gula: 2 sendok makan
- Garam: 1 sendok teh
- Susu cair: 300 ml
- Telur: 1 butir
- Mentega: 50 gram
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Persiapan Adonan
- Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, ragi instant, gula, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan susu cair dan telur ke dalam mangkuk. Aduk menggunakan sendok kayu atau tangan hingga adonan tercampur secara merata.
- Tambahkan mentega secara bertahap dan uleni adonan hingga kalis dan elastis. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu.
2. Pengembangan Adonan
- Diamkan adonan selama 1 jam di dalam mangkuk yang ditutup menggunakan kain bersih.
- Biarkan adonan mengembang dua kali lipat ukurannya.
3. Memanggang
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
- Pada permukaan yang dilumuri tepung, uleni adonan sekali lagi selama beberapa menit.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk sesuai dengan selera, misalnya bulat atau lonjong.
- Letakkan adonan di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti.
- Biarkan adonan mengembang selama 15-20 menit.
- Panggang roti di oven selama 20-25 menit atau hingga berwarna keemasan.
Saran Penyajian:
Roti yang telah matang bisa dinikmati dengan selai, mentega, atau digunakan sebagai sandwich. Rasanya yang lezat akan membuat sarapan atau camilan Anda menjadi lebih spesial.
Tips:
- Pastikan ragi instant yang digunakan masih dalam keadaan baik dan tidak kadaluarsa.
- Jangan mengganti gula dan garam dengan kadar yang berbeda dari yang tertera di resep.
Untuk informasi lebih detail dan panduan bergambar, Anda bisa mengunjungi sumber yang saya rujuk dalam artikel ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
