Cara Membuat Nasi Tim

Nasi tim adalah hidangan khas yang lezat dan bergizi, sering dijadikan pilihan saat membutuhkan makanan yang lembut dan mudah dicerna. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat nasi tim yang sempurna, lengkap dengan informasi terbaru dan tips praktis.

Bahan-Bahan:

• 200 g beras pulen
• 1 liter kaldu ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Ayam Tumis:

• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang
• 250 g daging ayam cincang halus
• 100 g jamur merang, potong kasar
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Kaldu:

• 1 liter kaldu ayam
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 batang daun bawang iris halus
• 1 sdt meris bubuk
• 2 sdt garam

Langkah-Langkah:

1. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
2. Campur kaldu ayam dengan bawang putih dan merica serta garam. Sisihkan.
3. Ayam Tumis: Tumis bawang putih hingga layu dan wangi. Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur, tumis hingga jamur layu dan menyusut. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica dan garam. Masak hingga bumbu meresap lalu angkat.
4. Siapkan 4 mangkuk tahan panas, olesi sedikit minyak. Taruh 2 sdm ayam tumis di dasar mangkuk. Taruh 1/4 bagian beras di atasnya. Tuangi dengan kaldu ayam berbumbu hingga hampir memenuhi tinggi mangkuk.
5. Susun mangkuk berisi beras dan ayam dan kukusan panas. Kukus selama 1 jam hingga kaldu terhisap oleh beras dan beras matang menyatu dengan ayam.
6. Angkat dan sajikan dengan Kaldu Ayam.

Kaldu Ayam:

Rebus semua bahan menjadi satu hingga mendidih. Angkat.

Tips:

• Untuk mendapatkan nasi tim ayam yang gurih bisa dimasak dengan dua cara. Pertama bisa memakai beras yang dimasak dengan topping ayam hingga beras menjadi nasi dan menyatu dengan ayam.
• Kalau ingin cara lebih cepat, bisa dipakai nasi yang dimasak dengan ayam tumis dan kaldu ayam.
• Nasi tim ayam ini enak disajikan dengan kaldu ayam dan acar timun yang segar, jika suka.

Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan nasi tim yang gurih dan lembut.