Nasi kuning adalah hidangan khas Indonesia yang sering disajikan dalam berbagai acara penting. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat nasi kuning kukus sederhana yang lezat dan gurih.
Bahan-Bahan:
- 2 gelas belimbing beras
- 1 kantong santan kara
- 2 lembar daun salam, remas
- 3 lembar daun jeruk, remas
- 2 lembar daun pandan, sobek dan simpulkan
- 2 batang serai geprek
- 1,5 – 2 cm kunyit, uleg halus
- Secukupnya garam
- Secukupnya air (sesuai beras masing-masing)
Cara Membuat:
- Campur beras dan beras ketan, cuci bersih tiriskan, kukus.
- Sementara itu campur kunyit dan santan, saring, buang ampas kunyit.
- Masak bersama daun salam, pandan, daun jeruk dan sereh. Tambahkan garam.
- Masak terus hingga mendidih.
- Setelah beras dikukus setengah matang, buka penutup pengukus.
- Tuangkan campuran santan dan kunyit ke atas beras.
- Kukus kembali hingga matang.
Nasi kuning kukus sederhana ini bisa disajikan dengan berbagai lauk pelengkap seperti ayam goreng, kering tempe, telur dadar iris, dan sambal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Untuk tutorial video lebih detil, Anda bisa menonton video resep nasi kuning kukus di YouTube.
