Membuat kue ulang tahun kukus sederhana bisa menjadi cara yang menyenangkan dan penuh kasih untuk merayakan hari spesial. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat kue ulang tahun kukus yang lezat dan cantik.
Bahan-Bahan:
- 100 gr margarin
- 4 kuning telur
- 2 telur utuh
- 80 gr tepung segitiga
- 80 gr gula pasir
- 5 gr SP (emulsifier)
- 15 gr susu bubuk
- 10 gr maizena
Langkah Pembuatan:
- Mengocok Telur: Kocok telur, SP, dan gula sampai kembang kental berjejak.
- Menambahkan Tepung: Masukkan bahan tepung yang sudah diayak dalam 3 kali campur dengan spatula.
- Menambahkan Margarin: Masukkan margarin yang sudah dilelehkan.
- Memanggang: Tuang adonan di loyang ukuran 20 cm yang sudah dioles margarin dan ditabur terigu. Panggang selama 50 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.
- Mendinginkan Kue: Saat bolu matang, keluarkan dan dinginkan di cooling rack.
Bahan Cream:
- 200 gr margarin
- Tepung gula secukupnya
- 2 sdm cokelat bubuk
- Sedikit kopi nescafe instan
Langkah Pembuatan Cream:
- Mengocok Margarin: Kocok margarin sampai benar-benar creamy, masukkan gula tepung dan pasta, kocok rata.
- Mengoles Cream: Cream siap dioleskan ke atas kue yang sudah dingin.
Dekorasi:
Gunakan buah segar, cokelat leleh, atau hiasan gula untuk menambah keindahan kue ulang tahun Anda.
Tips:
- Pastikan semua bahan berada di suhu ruang sebelum dimulai.
- Kukusan harus sudah panas sebelum memasukkan adonan kue.
- Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar kue mengembang sempurna.
Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat membuat kue ulang tahun kukus sederhana yang tidak hanya enak tetapi juga penuh dengan kasih sayang. Selamat mencoba dan semoga hari ulang tahun Anda atau orang tersayang menjadi lebih berkesan!
